Poulet avec pâtes et sauce crémeuse aux champignons

Par Mentalifeed

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  Nombre de personne : 4
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  Temps de préparation : 10 min
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  Temps de cuisson : 30 min

Un plat de pâtes réconfortant et savoureux avec du poulet tendre, des champignons, de l’ail et de la crème, le tout cuit dans une seule casserole pour un nettoyage facile. Parfait pour un dîner rapide et facile en semaine.

Ingrédients

• 50 g de blancs de poulet désossés et sans peau, coupés en morceaux
• 225 g de champignons tranchés
• 1 oignon moyen, haché
• 3 gousses d’ail, hachées
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à café de thym séché
• 1 cuillère à café d’origan séché
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• 225 g de pâtes sèches (comme des penne ou des fu­sillis)
• 480 ml de bouillon de poulet faible en sodium
• 240 ml de crème épaisse
• 60 g de fromage parmesan râpé
• Persil frais haché (facultatif)

Conseils de préparation

1. Chauffez l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez le poulet et faites cuire jusqu’à ce qu’il soit doré et plus rosé, environ 5 minutes. Retirez le poulet de la casserole et réservez.
2. Ajoutez les champignons, l’oignon et l’ail dans la casserole et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient ten­dres, environ 5 minutes.
3. Ajoutez le thym séché, l’origan séché, le sel et le poivre noir dans la casserole et mélangez bien.
4. Ajoutez les pâtes sèches et le bouillon de poulet dans la casserole et mélangez. Portez Je mélange à ébul­lition, puis réduisez le feu et couvrez la casserole. Laissez mijoter pendant 12 à 15 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les pâtes soient cuites et que la plupart du liquide soit absorbé.
5. Remettez le poulet cuit dans la casserole, avec la crème épaisse et le fromage parmesan râpé. Mélangez et faites cuire pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que la sauce épaississe.
6. Garnissez de persil frais haché, si vous le souhaitez, et servez immédiatement.

Informations nutritionnelles

Calories : 550, Matières grasses : 29g, Glucides : 39g, Protéines : 36g, Fibres : 3g, Sucre : 4g, Sodium 500mg.