Par Mentalifeed
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Nombre de personne : 4 -
Temps de préparation : 15 min -
Temps de cuisson : 40 min
Ingrédients
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 2 cuillères à café d’huile d’olive extra vierge
- 1 70 gr de farine d’amande
- ½ cuillère à café de poivre
- une vinaigrette classique
- Le sel
Conseils de préparation
- Préchauffez le four à 200 C Préparez une grande plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
- Dans un plat, mélanger la farine d’amande, l’assaisonnement, le sel et le poivre.
- Enlevez une partie de la graisse des poitrines de poulet, jetez-la et coupez-les en morceaux d’un centimètre d’épaisseur.
- Arrosez le poulet d’huile d’olive extra vierge uniquement.
- Placez chaque morceau de poulet dans un bol de farine et remuez jusqu’à ce qu’il soit complètement recouvert, puis déplacez le poulet sur la plaque de cuisson préparée.
- Faites cuire pendant environ 20 minutes.
- Allumez le gril et placez les nuggets de poulet sous le gril jusqu’à atteindre le palier de cuisson « A point »
Informations nutritionnelles
Calories 315; graisses saturées 1,6g; lipides 25g; graisses polyinsaturées lg; graisses monoinsaturées 4,9g; sodium 295mg; glucides 3,Sg; potassium 4mg; fibres 1, 7g; protéines 25,lg; sucre 0,3g; vitamine C 0,5mg; fer 0,5 mg; calcium 35mg; glucides nets 1,6g.
