•  F1 Champignons salés et fines herbes PPP
• 150 grammes de carotte râpée
• 50 grammes d’échalotes ou d’oignon rouge
• Une gousse d’ail
• 60 grammes de pâte de tahin
• 2 cuillères à café de coriandre ou de persil
• 1 cuillère à café de cumin
• Sel et poivre (facultatif)
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Pour la sauce :

• 80 grammes de pâte de tahin
• 20 grammes d’eau chaude
• 1 cuillère à café de citron
• 1 cuillère à café de paprika
• Une demi-cuillère à café de cumin
• Sel et poivre
• Rouleaux d’épeautre
• Tranches d’avocat
• Ruccola

273 kcal ; 13,3 g de glucides ; 13,7 g de matières grasses ; 0,5 g de protéines